Dobrý den dámy a pánové, jelikož milujeme své drahé muže a chceme je doprovázet na akce, padla úloha kuchařky a děvečky pro všechno na mě a mé společnice
Tak se snažím vybavit skupinu nádobím. Děláme rok 1400 +/- no, a moje představa a doměnka je taková, že by bylo vhodné vybavit se co nejvíce neničivým nádobím tj. dřevo, kov, popř. opletená keramika. Myslím si totiž, že když se táhlo do boje, daleko daleko nakolik bylo trvanlivé a vhodné sklo a keramika?
Tak nejprve bych začala
kotlíkem. Viděla jsem několik, málo, obrázků tady různě na Brodci, vesměs mi připadá, že se typologie kotlíků do dnešní doby nemění. Teda kromě jednoho, který jsem ještě na iluminacích nikde neviděla a to je ten nerezový kónického tvaru, který je na obrázku na předešlé stránce. Jinač materiálově to zmáknuté nemám, ale našla jsem toto:
Kotlář - řemeslník, který z mědi zhotovuje kuchyňské nádoby, kotle, destilační přístroje, žlaby, roury atd. mělo by se to vztahovat k 14.-15. stol. Měď se používá už od eneolitu, tak bych v tom neviděla problém, ale viděla bych to taky spíše na nějakou slitinu mědi a něčeho. Jinač pro koupi kotlíků není špatné maďarsko, v létě se tam pořádá spousta gulášových slavností a kotlíky tam výjdou na naše poměry dost levno. Otázka je použitelnost, tak kdyby měl někdo vhodnější tip na kovaný kotlík, byla bych nesmírně vděčná
Další věcí je
ohniště, jelikož na spoustě akcích se nesmí zakládat ohniště v zemi, ale k tomu bohužel taky žádné iluminace neznám, většinou co jsem viděla nádobí tak na vyobrazených kuchyních a ne polních leženích. Takže ohledně tohoto taky si moc nevím rady, mám představu, ale podle mě nebude adekvátní.
Další věci jsou
hrnce a
pánvičky s tulejí. Tyto zase ale neznám v kovové podobě. Jen ty příklady z Petráně uvedené o stránku napřed, takže nějaká keramika je možná možna
Nevím ale, jak to je s drátovanou keramikou? Podle mě je to až folklorní záležitost.
V neposlední řadě je zde
stolovací nádobí jelikož středověk je doba "dřeva" jak říká náš drahý dokror Goš, myslím si, že dřevěným nádobím nikdo nic nezkazí. Soustružené talíře, poháry, džbány, pokličky, dýhové misky, džbery, soudky, některé kusy dokonce zdobené, dřevěné lžíce, vařechy, stěrky...Neviděla jsem mezi archeol. nálezy žádné dlabané nádobí..A je fakt, že jsem třeba neviděla ani dřevěný šufan. Ale ani kovový. Dále nevím, jak třeba s dřevěnýma vidličkama? S těma jsem se taky ještě nesetkala.
Šlechtic by měl mít samozřejmě své nádobí v lepším provedení, tedy aspoň cínový talíř, lžíci, pohár, skleněný pohár?
Dále s holkama máme nějaké
ošatky a proutěné koše, obávám se, že jsou ale namořené a nevím, na kolik zase adekvátní.
No a nakonec, co zařizujeme jsou pytlíky na kuchyňské suroviny. K tomu ale nemáme dohledané vůbec nic, takže kdyby měl někdo nějakou radu, nápad... Já jsem navrhovala zhotovit ty pytlíky z něčeho, jako je juta, konopná tkanina, protože na luštěniny a pod. není třeba jemnějšího materiálu. Jedna holčina od nás navrhovala zbytky lnu, co používáme na košile a spodky...co vy na to?
Poslední otázkou je, v čem uchovávat tekutiny ve větším množství? Vodu, mléko, víno/medovinu? Na vodu mě napadá soudek.
No, nevím, co mě ještě tak napadá, co je třeba sehnat, zařídit... Tak sem s kritikou i dalšími nápady