nadobi
- Bilajz
- Příspěvky: 340
- Registrován: 04 Črv 2008, 13:51
- SHŠ: Burgunďané, Doba Karlova
- Místo/Bydliště: Brno
nadobi
Chtel bych se zeptat na to, jake mohl pouzivat nadobi slechtic, ale i obycejny zbrojenec na polnim tazeni. Popr kde by se daly najit nejake nalezy bud na cinove nebo keramicke nadobi (sklo jsem nasel) na dobu cca 1470.
----------------------- 16 lis 2009, 15:40 ---------------------
nikdo nic?
----------------------- 16 lis 2009, 15:40 ---------------------
nikdo nic?
- LosPedros
- Příspěvky: 169
- Registrován: 10 Bře 2009, 07:36
- SHŠ: http://rytiri.com/
- Místo/Bydliště: Ostrava
Re: nadobi
Zdar,
poraďte lidé dobří. Potřebuji kotlík (kolem 10l) vhodný na akce, bitvy, apod. Tvarová shoda s nádobím používaným koncem 15.st. by byla velkou výhodou
Můžete mi poradit výrobce, prodejce, či obchod? Jaký materiál používali naši předkové a s jakým máte zkušenost osobně? Měď, železo, litina?
Díky.
poraďte lidé dobří. Potřebuji kotlík (kolem 10l) vhodný na akce, bitvy, apod. Tvarová shoda s nádobím používaným koncem 15.st. by byla velkou výhodou
Můžete mi poradit výrobce, prodejce, či obchod? Jaký materiál používali naši předkové a s jakým máte zkušenost osobně? Měď, železo, litina?
Díky.
Re: nadobi
litina jaksi nebyla, měď se musí vycínovat jinak se ti do toho uvolňuje, takže zbývá železo
Ideálně jet na grunwald a tam koupit, jsou tam za suepr ceny nejtovaný co fungujou...
Ideálně jet na grunwald a tam koupit, jsou tam za suepr ceny nejtovaný co fungujou...
Protož, prosím, povstaň Pane Bože vojsk, silný mstiteli, jenž mstíš hřiechy otcóv nad syny až do třetieho i čtvrtého pokolenie! Pozdvihni sě, jenž súdíš zemi, odplať otplatu pyšným a na tohoto přezřejmého potupitele tvého nepoškvrněného zákona a znamenitého haněče a tvých věrných lítého záhubci ruku tvé pomsty ztáhni!
Re: nadobi
podívej se na německý Ebay.de, zadej Kessel
Re: nadobi
Myslíš že by se tam sehnat i menší kotlík pro vaření si sám pro sebe?Siegfried napsal:litina jaksi nebyla, měď se musí vycínovat jinak se ti do toho uvolňuje, takže zbývá železo
Ideálně jet na grunwald a tam koupit, jsou tam za suepr ceny nejtovaný co fungujou...
Pěchota z přesvědčení.
- LosPedros
- Příspěvky: 169
- Registrován: 10 Bře 2009, 07:36
- SHŠ: http://rytiri.com/
- Místo/Bydliště: Ostrava
Re: nadobi
Díky za dobré rady. Měď by mi asi opravdu nechutnala a s tou litinou jsem to vlastně tak lehce tušillitina jaksi nebyla, měď se musí vycínovat jinak se ti do toho uvolňuje, takže zbývá železo
Ideálně jet na grunwald a tam koupit, jsou tam za suepr ceny nejtovaný co fungujou...
Trochu mě zaskočilo co všechno se objevilo. Kessel je asi celkem obecný výraz. No budu to zkoušet dál.podívej se na německý Ebay.de, zadej Kessel
Re: nadobi
Co tam myslím mějí běžně nejmenší je 5l (možná i menší ale to už je fakt pidi na prd...)Czernozub napsal:
Myslíš že by se tam sehnat i menší kotlík pro vaření si sám pro sebe?
My jeden máme a když jedem sami tak nám akorát stačí... (mno možná mám pocit že je malej hehehe)
Protož, prosím, povstaň Pane Bože vojsk, silný mstiteli, jenž mstíš hřiechy otcóv nad syny až do třetieho i čtvrtého pokolenie! Pozdvihni sě, jenž súdíš zemi, odplať otplatu pyšným a na tohoto přezřejmého potupitele tvého nepoškvrněného zákona a znamenitého haněče a tvých věrných lítého záhubci ruku tvé pomsty ztáhni!
Re: nadobi
vyhledej si podle kategorií: Antiquitäten & Kunst > Metallobjekte > a tam hledej KesselLosPedros napsal:Trochu mě zaskočilo co všechno se objevilo. Kessel je asi celkem obecný výraz. No budu to zkoušet dál.podívej se na německý Ebay.de, zadej Kessel
http://kunst.shop.ebay.de/i.html?_nkw=k ... 211&bkBtn=
Re: nadobi
No, abysme se zase nezmítali odezdi ke zdi...Siegfried napsal:... měď se musí vycínovat jinak se ti do toho uvolňuje,
Měď se uvolňuje při přípravě kyselých jídel, tedy měděný nevycínovaný kotlík je třeba na zelňačku zcela nevhodný. Ale s ovarovou polévkou není pražádný problém, například.
Jinak by asi měděné (i čistě měděné, bez vycínování) nepoužívaly ty nejluxusnější restaurace, a nepatřilo by dnes k nejluxusnějšímu nádobí.
Železný kotel je výtečné řešení, o tom se nepřu. Ale že by ostatní variety neměly své místo není správné.
Co řeknu, to sedí...
Nerad bych seděl za to, co řeknu.
http://www.mortaigne.com Projekt rekonstrukce vojenské jednotky z období třicetileté války
http://tricitka.brodec.org Diskusní fórum pro zájemce o třicetiletou válku
Nerad bych seděl za to, co řeknu.
http://www.mortaigne.com Projekt rekonstrukce vojenské jednotky z období třicetileté války
http://tricitka.brodec.org Diskusní fórum pro zájemce o třicetiletou válku
Re: nadobi
S tím se nepřu, já k tomu přistupuju z praktického hlediska proč sebou tahat různé kotle na různé věci, když v železném mohu dělat vše. A upřímně nejsem úplně příznivec v případě kotlíků a kotlů kupovat na aukcích a aukrech kdeco, co bylo obvykle vytvořeno pro jiný účel... Lidi se pak často nenamáhají si nastudovat jak by to mělo vypadat a jsou rádi že něco sehnali a pak se objeví kdejaká zhůvěřilost.alistaire napsal: Měď se uvolňuje při přípravě kyselých jídel, tedy měděný nevycínovaný kotlík je třeba na zelňačku zcela nevhodný. Ale s ovarovou polévkou není pražádný problém, například.
Jinak by asi měděné (i čistě měděné, bez vycínování) nepoužívaly ty nejluxusnější restaurace, a nepatřilo by dnes k nejluxusnějšímu nádobí.
Protož, prosím, povstaň Pane Bože vojsk, silný mstiteli, jenž mstíš hřiechy otcóv nad syny až do třetieho i čtvrtého pokolenie! Pozdvihni sě, jenž súdíš zemi, odplať otplatu pyšným a na tohoto přezřejmého potupitele tvého nepoškvrněného zákona a znamenitého haněče a tvých věrných lítého záhubci ruku tvé pomsty ztáhni!
- LosPedros
- Příspěvky: 169
- Registrován: 10 Bře 2009, 07:36
- SHŠ: http://rytiri.com/
- Místo/Bydliště: Ostrava
Re: nadobi
Všechno určitě ne, ale něco by se snad i dalo, ne?
1490 http://www.zum.de/Faecher/G/BW/Landesku ... hnen1d.htm
15.st. Bartholomaeus Anglicus, On the properties of things
Aukro
15.st. Bartholomaeus Anglicus, De proprietatibus rerum
Aukro
15.st. Tacuinum Sanitatis
ERLI http://www.obchod-erli.cz/
Obrázky z Ebay.de jako příklad nedávám, neboť zdatně vzdorují mým pokusům o stáhnutí. A asi tak 4 kousky tam vypadaly taky poměrně slušně. Samozřejmě, že by to chtělo nějaké úpravy a problém je i v tom, že kotlík z druhé ruky pokrytý vrstvou měděnky a nebo prorezlou dírou ve dně, přinese novému majiteli více starostí než užitku. Ale v zásadě si myslím, že vybrat by se dalo.
Je tu teda ještě jeden apekt. Ikonografie asi není příliš průkazná a lepší by bylo vycházet z hmotných nálezů. Ale nálezy jsem želbohu nenalezl.
A abych byl upřímný, tak i obrázky mám pouze z http://larsdatter.com/cooks.htm a to jsem se příliš nezabýval ani zemí původu, ani celkovým kotextem díla a výjevu. Takže můžou být hodně zavádějicí. Ale pro hrubou představu snad stačí.
1490 http://www.zum.de/Faecher/G/BW/Landesku ... hnen1d.htm
15.st. Bartholomaeus Anglicus, On the properties of things
Aukro
15.st. Bartholomaeus Anglicus, De proprietatibus rerum
Aukro
15.st. Tacuinum Sanitatis
ERLI http://www.obchod-erli.cz/
Obrázky z Ebay.de jako příklad nedávám, neboť zdatně vzdorují mým pokusům o stáhnutí. A asi tak 4 kousky tam vypadaly taky poměrně slušně. Samozřejmě, že by to chtělo nějaké úpravy a problém je i v tom, že kotlík z druhé ruky pokrytý vrstvou měděnky a nebo prorezlou dírou ve dně, přinese novému majiteli více starostí než užitku. Ale v zásadě si myslím, že vybrat by se dalo.
Je tu teda ještě jeden apekt. Ikonografie asi není příliš průkazná a lepší by bylo vycházet z hmotných nálezů. Ale nálezy jsem želbohu nenalezl.
A abych byl upřímný, tak i obrázky mám pouze z http://larsdatter.com/cooks.htm a to jsem se příliš nezabýval ani zemí původu, ani celkovým kotextem díla a výjevu. Takže můžou být hodně zavádějicí. Ale pro hrubou představu snad stačí.
Re: nadobi
Zdravím všechny,
zajímalo by mě, zda se v druhé polovině 15.století používalo něco jako vál na těsto, váleček, popřípadě jaké další vybavení se dalo zařadit do výbavy táborové kuchyně?
Prosím poraďte a nebo aspoň nakopněte, pokouším se vyhledávat sama, ale mé znalosti jsou v tomto ohledu minimální
Předem děkuji
zajímalo by mě, zda se v druhé polovině 15.století používalo něco jako vál na těsto, váleček, popřípadě jaké další vybavení se dalo zařadit do výbavy táborové kuchyně?
Prosím poraďte a nebo aspoň nakopněte, pokouším se vyhledávat sama, ale mé znalosti jsou v tomto ohledu minimální
Předem děkuji
- LosPedros
- Příspěvky: 169
- Registrován: 10 Bře 2009, 07:36
- SHŠ: http://rytiri.com/
- Místo/Bydliště: Ostrava
Re: nadobi
Pro začátek doporučuju Dějiny hmotné kultury 2.Pompilopi napsal:Zdravím všechny,
zajímalo by mě, zda se v druhé polovině 15.století používalo něco jako vál na těsto, váleček, popřípadě jaké další vybavení se dalo zařadit do výbavy táborové kuchyně?
Prosím poraďte a nebo aspoň nakopněte, pokouším se vyhledávat sama, ale mé znalosti jsou v tomto ohledu minimální
Předem děkuji
Pak záleží co konkrétně tě zajímá. Ta táborová kuchyně byla nejspíš celkem jednoduchá. Pokud se peklo, tak spíš nekvašený chléb a na placky a bochánky asi vál nebyl třeba. Jinak o jídle a stravování doporučuju knížku Jídlo a pití v pravěku a ve středověku: Magdalena Beranová
http://www.academia.cz/jidlo-a-piti-v-p ... oveku.html
Re: nadobi
Rada z praxe: Vál je ti na prd, pokud potřebuješ udělat těsto uděláš ho na stole který potom vydrbeš stejně jako bys drhla vál. Pokud vaříme na akcích, máme vyšší stůl, aby se u něj člověk nehrbil a na něm naprosto proti všem hygienickým předpisům dělám vše. Pokud ho potřebuješ vyčistit od masa a krve, funguje sůl a teplá voda v kombinaci s kartáčem...
Kdo není ochoten bránit svoji svobodu, nesmí se divit, že mu občas pod okny zaparkují cizí tanky.....
Kdo překove meče v pluhy bude orat pole pro ty, kteří to neudělali.
Kdo překove meče v pluhy bude orat pole pro ty, kteří to neudělali.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host